Эстерхази

Эстерхази в кондитерской cake64.ru фото
Эстерхази в кондитерской cake64.ru фото
Вес готового продукта:1.1 кг.

Дакуаз на белке с фундуком и миндальной муке, заварным кремом на молоке 3,5% со сливочным маслом 82% и фундучным пралине. Добавляется прослойка абрикосового конфитюра. Традиционно оформляется белым бельгийским шоколадом-паутинкой, миндальными лепестками.